|
Indonesische Kokoskoek = Winko Babat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: - 5 eieren
- 225 gram ketanmeel (rijstmeel)
- 150 gram geraspte kokos
- 4 dl. melk
- 350 gram suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1/2 pakje boter
- zout
- gesnipperde amandelen
Voorbereiding: - Oven voorverwarmen
Bereidingswijze: 1. Eieren, suiker, vanille mixen tot het wit ziet
2. Apart de ketanmeel, kokos, zout en melk mengen
3. Bij de eieren voegen en goed mengen
4. Boter smelten en erbij voegen
5. Bakblik/ovenschaal invetten en het mengels erin gieten. Amandelen eroverheen strooien
6. 2 a 3 kwartier in een voorverwarmde oven op stand 4/ 200 graden tot het bruin is
|
|
|